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三汁焖锅的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-28 21:12:30  阅读:2171 来源:本站原创 作者:郑中基

健康功效

香菇:补虚、健脾、化痰
杏鲍菇:活血化瘀
土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

鸡翅中500克(15个)香菇8朵相克食物
杏鲍菇半根土豆1个相克食物
地瓜1个相克食物胡萝卜1根相克食物
150克料酒50克
甜面酱50克蚝油50克
番茄酱50克相克食物 蜂蜜(白糖也可)50克
厨邦酱油20克少许,也可不加
8瓣相克食物 小树椒5个
胡椒粉10克10片相克食物

三汁焖锅的做法

  • 1.将鸡翅洗净无血水,沥干水分放入容器中。取6片姜切丝,加入胡椒粉,盐抓匀,腌制入味30分钟。

  • 2.将甜面酱、蚝油、番茄酱、料酒、蜂蜜(或白糖)、酱油倒入碗中。

  • 3.将调料搅拌均匀待用。

  • 4.将蒜扒好,辣椒擦净待用。

  • 5.将土豆、地瓜洗净去皮,切成滚刀块待用。

  • 6.将香菇洗净,杏鲍菇胡萝卜洗净切滚刀块待用。

  • 7.将油倒入炒勺内,油温加入蒜,姜,辣椒煸炒出香味。加入杏鲍菇、土豆、地瓜、香菇、胡萝卜翻炒1分钟。加入热水没过蔬菜即可。将鸡翅摆在蔬菜上面,将调好的酱汁一半抹在鸡翅上,一半倒入炒勺内。汤汁沸腾后小火扣锅盖炖20分钟。20分钟后大火收汁装盘。

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