食材用料
| 鸡胸肉260克 | 植物油适量 |
| 发面饼1个 | 生菜叶2片 |
| 黄豆酱少许 | 腌肉料：料酒15克 |
| 生抽10克 | 老抽5克 |
| 盐2克 | 五香粉2克 |
| 胡椒粉2克 | 孜然粉少许 |
| 柠檬碎少许 | 淀粉少许 |
里脊肉饼的做法
1.准备好一块优质的鸡胸肉冲洗干净控水备用
2.把鸡肉切成长条状，放入调料腌制半个小时备用。调料：盐，生抽，老抽，料酒，柠檬碎，孜然，胡椒粉，五香粉，淀粉
3.锅中放油烧至六成热，将鸡柳一条条地放进去炸熟，炸到颜色变深就可以。
4.炸好的鸡柳迅速捞出控油趁热撒孜然备用。
5.准备好一个发面饼或者白吉馍。
6.从中间切开，抹上黄豆酱。吃辣的可以抹上点蒜蓉辣椒更好吃。
7.放一片生菜，然后将炸好的鸡柳塞到饼里面。
8.上面再盖上一片生菜，也可以适量抹点酱，不要太咸就可以。
9.就这样自制里脊肉饼就做好了。
